Degustando a Murano arriva lo Street Food Gourmet, 10 Chef che si cimentano nello street food il 13 giugno 2023.
Degustando è un evento che partendo dal Piemonte si sta diffondendo in diversi altri luoghi suggestivi della nostra penisola.
Si svolgerà dalle 19.30 nella spettacolare cornice di NH Collection Venezia Murano Villa, proprio nell’isola del vetro e con vista sulla laguna.
L’hotel sorge tra le suggestive mura della fabbrica di vetro De Majo, che preserva ancora la vecchia fornace e il suo fascino antico, unendolo a tutti i confort più moderni.
Protagonisti indiscussi della serata saranno i 10 chef selezionati che in una sessione di show cooking prepareranno 10 piatti di alta cucina in versione street; 10 chef italiani d’eccellenza che porteranno tutte le loro esperienze in un piccolo piatto. La maggioranza di loro proviene da alcuni dei migliori ristoranti del Veneto, altri dal locali d’eccellenza piemontesi.
E buon cibo, come si sa chiama buon bere. Dunque: cantine vinicole d’eccellenza di entrambe le regioni e raffinati cocktail saranno i co-protagonisti della serata, resa ancora più unica dalla presenza di Samuel, anima e corpo dei Subsonica. Proporrà un dj set pensato ad hoc per l’evento.
Di seguito gli chef partecipanti, con i relativi ristoranti e piatti:
– Walter Ferretto di Cascinale Nuovo (Asti), con Riso Acquerello con Zafferano e Galletto speziato;
– Emin Haziri di Cannavacciuolo Bistrot (Torino), con Cioccolato, nocciola e mandorle;
Manuel Gobbo e Beatrice Simonetti di Le Beccherie (Treviso), con Tortello zero (peperoni, liquirizia e anguilla affumicata);
– Umberto Ungaro di Il Giardino Segreto NH Collection Grand Hotel Palazzo dei Dogi, con Gamberi alla Bellini;
– Gabriele Alloni di Ristorante Arman (Treviso), con Pappa e baccalà (pane grano duro,
Pomodoro San Marzano, Basilico, Baccalà, Crumble salato di capperi e limone, Olio extra vergine d’oliva);
– Danilo Fraccaro di Ristorante Garibaldi (Bassano), con Tartare di carne salata con verdure;
– Niccolò Giugni di Ristorante Razzo (Torino), con Tagliolini di Capasanta, zenzero e lemongrass;
– Andrea Valentinetti di Radici (Padova), con Burger di gallina;
– Renato Rizzardi di La Locanda di Piero (Montecchio Precalcino), con Tartara di trota salmonata della Valdastico affumicata alle erbe aromatiche, con cous cous vegetale, quark alla wasabi e germogli di rapanello;
– Denis Begiqi di Ristorante de Majo NH Collection Venezia Murano Villa, con Tagliatelle di seppia con spuma di patate e salsa al nero.
Per partecipare all’evento occorre prenotarsi online al seguente link.
Prenotando con anticipo il prezzo è più conveniente (da 60 fino a 85 euro il giorno stesso dell’evento).
Per chi arriva da fuori Venezia, c’è anche la possibilità di prenotare una navetta privata dalla Stazione di Santa Lucia, al prezzo di 20 euro, comprendente andata e ritorno e un piccolo aperitivo di benvenuto direttamente a bordo.
L’evento è organizzato dall’agenzia torinese ToBe Events, in collaborazione con NH Collection. E quindi cosa aspetti? L’appuntamento con l’alta cucina, stavolta, è a Murano.
Per ulteriori info: info@tobevents.it
Tel. 3316144608
NH Collection Venezia Murano Villa
Fondamente Andrea Navagero 29
Murano – Venezia
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