Venerdì 8 Giugno 2012 “Colfondo e l’etica nel piatto” a Noventa di Piave (Ve) nella suggestiva cornice di Villa Bortoluzzi a partire dalle ore 17.00.
Il momento clou dell’evento avrà luogo all’ora di cena e sarà la degustazione dei “piatti etici”, preparati sul posto da 8 cuochi, in abbinamento a 11 Prosecco Colfondo di differenti produttori, tutti provenienti dalle due aree DOCG del Prosecco (Valdobbiadene-Conegliano ed Asolo Montello), di seguito l’elenco dei produttori:
Bele Casel – Caerano S. Marco (Asolo DOCG); Ida Agnoletti – Selva del Montello (Asolo Montello DOCG); Ferronato – Col San Martino (Valdobbiadene DOCG); Brustolin Nicos – Colbertaldo (Valdobbiadene DOCG); Miotto Walter – Colbertaldo (Valdobbiadene DOCG); Bival Termen – Guia (Valdobbiadene DOCG); Bruno Bortolin – Guia (Valdobbiadene DOCG); Caneva da Nani Guia (Valdobbiadene DOCG); Romolo Follador Termen – Follo (Valdobbiadene DOCG); Ruge Ruggero Ruggeri – Follo (Valdobbiadene DOCG); Le Piovene Miotto – Santo Stefano (Valdobbiadene DOCG); Valdivina – Santo Stefano (Valdobbiadene DOCG);
Nel corso di manifestazione tre piacevoli appuntamenti:
– Wine&food WebCamp: un breve incontro collaborativo e informale fra esperti della comunicazione e del socialnetworking e pubblico per un confronto libero e creativo sulle tendenze in atto e sulle opportunità in questo settore
– Attorno alle ore 18 avrò il piacere (e l’onore) di parlare della tipologia Colfondo, mentre gli amici produttori serviranno i loro vini rifermentati in bottiglia (a questa degustazione si potrà partecipare previa prenotazione da indirizzare a patrizia.loiola@thehrjungle.com )
– Verrà presentato il progetto “ETHOS: l’etica nel piatto” condotto da Terramossa.it promotore dell’iniziativa
Con piacere segnalo inoltre che assieme ai produttori del Coldofondo ci saranno tre viticoltori impegnati nel realizzare dei vini sui lieviti da altre tipologie d’uva (l’azienda Menti con un Gambellara sui lieviti; Mirco Mariotti con un Fortana sui lieviti e Tessére con il Raboso sui lieviti) ed alcuni artigiani del gusto: il salumificio Stecca di Montebelluna, produttrice di Sopresse; l’azienda agricola 3 pini di Montebelluna, produttrice d’Olio; l’azienda agricola Silvano Tezzutto di Salgareda, produttrice di miele; ed Allegra Tavola laboratorio di Biban di Carbonera specializzata in Gnocchi e crespelle.
E si potrà degustare quanto sopra al suono della UbiJazz Band, recenti vincitrice del Premio Fabbricatori di idee 2012.
Un’occasione per gustare e condividere tra tradizione e innovazione in modo etico, semplice e divertente!
Segreteria e informazioni:
Forcoop – Villa Bortoluzzi
forcoop@progettagroup.com
+39 348 3017434
Ingresso 15 €
Ingresso ridotto 13 € (per associati Fisar, Slow Food, AIS, ONAV)
Costo comprensivo del Calice dell’evento
Fonte : http://www.saggibevitoriblog.com
Le manifestazioni potrebbero subire cambiamenti, pertanto vi consigliamo di verificare l’evento contattando direttamente gli enti organizzatori.
Veneziaeventi.com non è responsabile di eventuali modifiche delle date dei singoli eventi.
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