Il Cicchetto Casanova è un’idea originale di Simone Rossi, un giovane chef veneziano che collabora con la Casanova Food Academy, un progetto della Fondazione Giacomo Casanova per valorizzare la cultura gastronomica del Settecento veneziano. Il cicchetto casanova consiste in un bocconcino di pane con una crema di uova, tartufo e tabasco, che richiama il carattere seduttore e avventuroso del famoso Casanova.
Si tratta di uno stuzzichino creativo e gustoso.
Buon appetito!
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