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Ricette

La storia della Moéca

Moéca è il nome che i veneziani hanno dato al granchio locale (comune granchio ripario “Carcinus Mediterraneus”), quando esso arriva al culmine della fase di...

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La Storia dello Spritz

Lo Spritz è un aperitivo alcolico molto popolare nel Triveneto, a base di vino Prosecco con aggiunta di un liquore, come Aperol, Campari o Select che gli...

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Risotto del Doge

Si dice che il “Risotto del Doge” fosse il piatto preferito da Giacomo Casanova, così almeno riportava un vecchio libro di cucina veneziano del 1720 che...

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