Frittelle di Mele di Nonna Idelma

A vederle sembrano le Frittelle alla Veneziana … e invece vi diamo la ricetta delle Frittelle di Mele di Nonna Idelma .

Ingredienti :

-Un bicchiere di latte fresco

-Una bustina di lievito vanigliato

-Un goccio di grappa di pino fatta in casa (facoltativa)

-3 Mele

-3 Uova

-4 Cucchiai di Zucchero

-9/10 Cucchiai di Farina “0”

-Buccia di Limone o arancia

-Olio per friggere

-Zucchero a Velo

Mischiare con un cucchiaio o frusta , le uova, la farina , lo zucchero , una goccio di olio extra , poi aggiungere una grattata di buccia di limone e la grappa .

Sbucciare 3 mele e grattuggiarle con la grattuggia e inserirle nel composto, mescolare il tutto, coprirlo e lasciarlo riposare in frigo x almeno 1/2 ora.

Scaldare l’ olio ….Con un cucchiaio prendere l’impasto e immergerlo nell’olio bollente ….Girare le frittelle … che si sono gonfiate  !

Mettere lo zucchero a velo  !!! Sono squisite  !!! 🙂

Per vedere tutte le fasi cliccate qui : https://www.facebook.com/media/set/?set=a.1496091136557.63635.1662457273&type=3&l=3fa07aab2c

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