Frittelle di Mele di Nonna Idelma

Le Frittelle di Mele di Nonna Idelma sono un delizioso dolce tipico veneziano. Ecco la ricetta per prepararle:

Ingredienti:

• Un bicchiere di latte fresco
• Una bustina di lievito vanigliato
• Un goccio di grappa di pino fatta in casa (facoltativa)
• 3 mele
• 3 uova
• 4 cucchiai di zucchero
• 9/10 cucchiai di farina “0”
• Buccia di limone o arancia
• Olio per friggere
• Zucchero a velo

Procedura:

1. Mischiare con un cucchiaio o una frusta le uova, la farina, lo zucchero, un goccio di olio extra, e poi aggiungere una grattata di buccia di limone e la grappa.
2. Sbucciare 3 mele e grattuggiarle con una grattuggia. Inserirle nel composto e mescolare il tutto. Coprire e lasciare riposare in frigo per almeno mezz’ora.
3. Scaldare l’olio in una pentola.
4. Con un cucchiaio, prendere l’impasto e immergerlo nell’olio bollente. Girare le frittelle finché si gonfiano.
5. Spolverare con zucchero a velo e servire. Sono squisite!

Buon appetito!

Per vedere tutte le fasi cliccate qui : https://www.facebook.com/media/set/?set=a.1496091136557.63635.1662457273&type=3&l=3fa07aab2c