Tenero, carnoso, poco spinoso e di forma allungata, il Carciofo Violetto di Sant’Erasmo ha le brattee color violetto cupo, che racchiudono un cuore dal gusto...
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Qualche giorno fa il nostro Fabio Busetto ha intervistato Arrigo Cipriani e parlando di storie e aneddoti del passato ha ricordato come una volta c’erano...
Il Ponte Chiodo si trova a Venezia nel sestiere di Cannaregio.
Venezia è divisa in sestieri, in tutto sei che suddividono le zone della città.
Il Ferro della gondola, conosciuto anche come pettine, ha numerose decorazioni che impreziosiscono la splendida ed elegante imbarcazione della laguna di...
Gli gnocchi di Zucca al cucchiaio è una ricetta della tradizione della famiglia di mia nonna Materna Rosaria e che io ho imparato ad apprezzare perché spesso...
La storia di Rioba si tinge di leggenda, a Palazzo Mastelli del Cammello vivevano tre fratelli greci giunti a Venezia dal Peloponnes, Rioba, Sandi e Afani e di...
Oggi vi propongo una ricetta facile per fare il Pane fatto in casa.
La Tarte Tatin è un classico dolce alle mele della tradizione francese nato all’inizio del secolo grazie all’inventiva delle sorelle Carolina e...
Oggi vi parliamo di un piatto veramente speciale e storico, ma cosa c’entrano i Risi e Bisi con il Doge?
