Mercoledì 25 Ottobre, alle 20.00, l’Antinoo’s Lounge & Restaurant, ristorante del Sina Centurion Palace cinque stelle lusso di Sina Hotels, ospiterà la cena a sei mani “Antinoo’s for Venice Cocktail Week”.In occasione della Venice Cocktail Week, evento giunto alla terza edizione e ideato e diretto dalla giornalista Paola Mencarelli, l’Antinoo’s Lounge & Restaurant affacciato sul Canal Grande e diretto dal General Manager Paolo Morra, ospiterà “Dining with the Spirits” con lo chef resident Giancarlo Bellino, i giornalisti gastronomici Giuseppe Calabrese e Leonardo Romanelli.
I giornalisti e lo chef resident offriranno una personale interpretazione della Grappa Nardini nei loro piatti.
Ecco il menu:
Aperitivo. Il “Veneziano”, rivisitazione dell’iconico cocktail “Americano”, utilizzando prodotti veneti che rappresentano l’eccellenza territoriale.
Entrée. Pera al blu di pecora e brioche al ginepro (dell’Executive Chef Giancarlo Bellino).
Primo piatto. Maccheroni alla chitarra con sugo d’anatra “in tecia” laccata alla grappa Nardini 7 anni (dell’Executive chef Giancarlo Bellino).
Secondo. Filetto di maiale al Calvados, pepe nero e mele (del giornalista e gastronomo Leonardo Romanelli).
Dessert. Autunno a Venezia con castagne, rum Matusalem gran riserva 23 anni e melograno (del giornalista Giuseppe Calabrese).
La cena è organizzata in collaborazione con Distilleria Nardini 1779. Infine, per tutta la durata della manifestazione, patrocinata dal Comune di Venezia con il sostegno di Vela, sarà possibile degustare il piatto proposto dall’executive chef Giancarlo Bellino “Maccherone alla chitarra con sugo d’anatra in tecia laccata alla Grappa della distilleria Nardini 7 anni”.
Evento aperto al pubblico a pagamento, euro 110,00
Per info e prenotazioni: Elena Cendret – sinacenturionpalace@sinahotels.com
SINA CENTURION PALACE
Dorsoduro 173 – 30123 Venezia, Italy
Tel. +39 041 34281
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