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Calici di Stelle

Calici di Stelle in Alta Quota nei Rifugi di Cortina d’Ampezzo

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Sabato 10 Agosto 2013 la prima edizione di ” Calici di Stelle in Alta Quota nei Rifugi di Cortina d’Ampezzo “, organizzata dal Movimento Turismo del Vino Veneto, Veneziaeventi.com e Città del Vino  con il Patrocinio del Comune di Cortina d’Ampezzo .

Degustare un ottimo calice di vino la notte di San lorenzo da una terrazza affacciata sulle vette dolomitiche, un vero e proprio percorso di intrattenimento enogastronomico e culturale, coinvolgendo quattro rifugi e una malga.

Dalle 14,30 alle 19.30 verrà fornita la sacca con il calice di cristallo serigrafato con il quale sarà possibile accedere a tutte le degustazioni organizzate in ciascun rifugio al costo di     € 10  con oltre 100 etichette in degustazione provenienti da tutta Italia con la presenza dei produttori, in abbinamento ai vini verranno proposti dei piattini con prodotti tipici a € 5

Foto dell’evento : http://www.flickr.com/photos/100919846@N05/sets/72157635278819106/

Lista Cantine abbinate ai Rifugi di Calici di Stelle in Alta Quota a Cortina d’Ampezzo 2013 :

Rifugio Scoiattoli

Comune: Località 5 Torri, Cortina d’Ampezzo. Quota: 2255
E-mail: rifugio.scoiattoli@dolomiti.org Telefono:+39 0436 867939 Cellulare: +39 333 8146960
Seggiovia attiva fino alle ore 23.30

Cantine:

Cantina Prod. St. Pauls ( Alto Adige ) – Cantine Vedova (Valdobbiadene ) – Firriato (Sicilia ) – Az. Agr. Bussia Soprana (Piemonte ) –  Quota 101(Colli Euganei ) – Birra Theresianer ( Veneto )

Rifugio Averau

Comune: Forcella Averau – Cortina d’Ampezzo Quota: 2416 metri
E-mail: rifugio.averau@dolomiti.org Telefono: +39 0436 4660 Cell: +39 335 6868066
Dalle ore 14.30 servizio navetta dal Rifugio Scoiattoli
( nel flayer abbiamo sbagliato e scritto dalle 17 )

Cantine:

Az. Agr. Il Mosnel ( Franciacorta ) – Mongarda Soc. Agr. SS di Tormena B&C (Valdobbiadene ) – Az. Agr. Ca’ dei Zago (Valdobbiadene ) – Soc. Agr. Ca’ di Rajo ( Veneto ) Cantina Produttori di Cormons ( Friuli )

Rifugio Col Drusciè

Località Col Drusciè – Cortina d’Ampezzo (BL)- Italy- Quota: 1.778 metri
info@freccianelcielo.com www.freccianelcielo.com Tel. +39 0436 862372
Funivia fino alle 17.00 poi navetta gratuita dal piazzale della seggiovia Piè Tofana

Cantine:

Cantina Produttori di Bolzano ( Alto Adige ) Azienda Conte d’Attimis-Maniago ( Friuli ) – Azienda Vinicola Umani Ronchi ( Marche ) – Az. Agr. Salvan Urbano(Colli Euganei ) – Az. Agr. Ruge di Ruggeri R e A (Valdobbiadene ) – Az. Agr. Valter Miotto (Valdobbiadene ) – Az. Agr. Casa Plave ( Veneto )

Rifugio Lagazuoi

Rifugio Lagazuoi – Monte Lagazuoi – Cortina d’Ampezzo (BL) – Italy – Quota: 2752 metri
Tel. Fax +39 0436 867303 – Cell. +39 340 7195306 – info@rifugiolagazuoi.com www.rifugiolagazuoi.com
Funivia aperta fino alle ore 20.00

Cantine:

Az. Agr. Rechsteiner ( Piave ) – Lis Neris ( Friuli ) – Az. Agr. Provenza ( Lugana )- Marchesi Mazzei spa Agricola ( Toscana )- Tenuta Cavalier Pepe ( Campania )

Malga Peziè de Parù

Località Peziè de Parù – Cortina d’Ampezzo
www.peziedeparu.it – Tel. 0436 862068 – Cell. 339 4798591

Cantine:

Az. Agr. Franca Contea ( Franciacorta ) – Soc. Agr. Sandre ( Veneto ) – Az. Agr. Valdivina di Adami (Valdobbiadene ) – Az. Agr. Caneva da Nani (Valdobbiadene ) – Vigna 1350

Lista Cantine Calici di Stelle 2013

Veneto :

•    Vigna 1350
•    Az. Agr. Rechsteiner  
•    Az. Agr. Salvan Urbano
•    Cantine Vedova  
•    Quota 101
•    Soc. Agr. Sandre  
•    Mongarda Soc. Agr. SS di Tormena B&C
•    Az. Agr.Valdivina di Adami
•    Az. Agr. Ruge di Ruggeri R e A
•    Az. Agr. Ca’ dei Zago
•    Az. Agr. Valter Miotto
•    Az. Agr. Caneva da Nani di Cannello Giovanni
•    Soc. Agr. Ca’ di Rajo
•    Az. Agr. Casa Plave
•    Birra Theresianer

Alto Adige

•    Cantina Produttori St. Pauls
•    Cantina Produttori di Bolzano

Friuli

•    Lis Neris
•    Azienda Conte d’Attimis-Maniago
•    Cantina Produttori di Cormons

Piemonte

•    Az. Agr. Bussia Soprana

Lombardia

•    Az. Agr. Il Mosnel
•    Az. Agr. Franca Contea
•    Az. Agr. Provenza

Toscana

•    Marchesi Mazzei spa Agricola

Marche

•    Azienda Vinicola Umani Ronchi spa

Campania

•    Tenuta Cavalier Pepe

Sicilia

•    Firriato

P.S. Presto pubblicheremo le cantine in abbinamento alle 5 location

La selezione delle cantine è a cura del signor Paolo Favaro.

Rifugio Scoiattoli (2280m) con il Museo della Grande Guerra all’aperto 

Cena Stellare

Antipasto: Bis di Baccalà mantecati , Baccalà fritto , Tagliere Scoiattoli

Primo: Crema di Baccalà al profumo di basilico , Violette ai sapori del bosco con porcini pancetta e pinoli

Secondo: Filettino di maiale in camicia di pancetta stufata e flan di verdure

Dessert:  Nuvola di jogurt con fichi freschiI vini saranno quelli abbinati al Rifugio .

Assaggio pomeridiano dalle 14,30 alle 19.30 a 5,00 euro: N. 2 Crostini misti con baccalà mantecato, crostino di finferli, crostino allo speck, crostino di petto d’ oca affumicato

E-mail:rifugio.scoiattoli@dolomiti.org http://www.5torri.it/rifugio-scoiattoli/ Telefono:+39 0436 867939 Cellulare: +39 333 8146960

Rifugio Averau (2416m) rinomato per la cucina d’alto livello

Cena Stellare

Antipasto: Carpaccio di Cervo, Cialda can Gelato al Parmiggiano Reggiano con aceto balsamico.

Primo: Ravioli ripieni di Funghi con salsa al Capriolo Crema di Patate e Rafano con Straccetti di Manzo

Secondo: Tagliata di Petto d’Anatra al Sesamo con verdure cotte di stagione

Dessert: Meringa con Fragole e Cioccolato

Assaggi pomeridiani dalle 14,30 alle 19.30 a 5,00 euro: Raviolo di Patate fritto ripieno di Burrata con salsa alle verdure, Cestino di zucchine con crema di Robiola e Pistacchi, Bocconcino di Speck e Formaggio con Kreen e Cetrioli.

E-mail: rifugio.averau@dolomiti.org http://www.5torri.it/rifugio-averau/ Telefono: +39 0436 4660 Cell: +39 335 6868066

Rifugio Lagazuoi  famoso per l’incredibile panorama sulle vette dolomitiche (2752 m)

Cena Stellare

Primo: Galassia di zucca su fonduta e mezzelune alle rape rosse

Secondo: Pepe verde in orbita su filetto e tacchino su microcosmo di funghi

Contorno – Nebulosa di patate e cometa di zucchina

Dolce – Mela in gabbia Saturno con star fruit

 E-mail: info@rifugiolagazuoi.com  http://rifugiolagazuoi.com/ Tel. Fax +39 0436 867303 – Cell. +39 340 7195306

Rifugio Col Drusciè (1780m) dov’è situato l’Osservatorio Astronomico “Helmut Ullrich”

Cena Stellare

Antipasto: Aperitivo in Terrazza con Finger Food

Secondo: Selezione di Carni alla Griglia con patate all’Ampezzana e Verdure Grigliate Angus Irlandese, Fassona Piemontese, Filetto di Maiale allo Speck

Dessert: Semifreddo al Croccantino con salsa al Cioccolato fondente

Assaggio pomeridiano dalle 15.00 alle 19.00 a 5,00 euro: Tris Ampezzano composto da involtino caldo di Speck, Crostino di Patè di Fegato Mousse di Formaggi di Malga con composta di Pere – Prodotti Km 0

E-mail: info@frecciadelcielo.com www.freccianelcielo.com Tel. +39  0436 862372

Malga Peziè de Parù (1535m) facilmente raggiungibile con mezzi propri e attrezzata per le famiglie 

Cena Stellare

Antipasto Crostone gratinato con fonduta di formaggio di malga e porcini spadellati

Primo Gnocchi e patate con germogli di ortica e scaglie di Piave vecchio

Secondo Medaglioni di cervo con salsa balsamica e mirtilli rossi

Dessert Bavarese allo Yogurt con frutti di bosco freschiI vini saranno quelli abbinati al Rifugio .

Assaggio pomeridiano dalle 15.00 alle 19.00 a 5,00 euro: ……………

E-mail: info@peziedeparu.it http://www.peziedeparu.it/ Tel. 0436 862068 – Cell. 339 4798591

Altro appuntamento da non perdere, nella Terrazza del Rifugio Lagazuoi, alle ore 17.00 ci sarà il Concerto L’incanto della chitarra ” con l’esibizione dei 19 allievi della Masterclass, tenuta da Emanuele Segre, Sung Jin Kim e Reinbert Evers, provenienti dalla Korea, China and Russia e Germany,  interpreteranno brani di Bach, Villa-Lobos, Giuliani e Rodrigo…  Ingresso gratuito.  P.S. Per l’occasione la Funivia Lagazuoi farà una corsa per la salita alle ore 17.00 e poi per scendere una alle 20.00 e stop, lo scirviamo per potervi organizzare.

Tutte le Cene Stellari sono su prenotazione direttamente nei rifugi, il costo è di 40,00 euro ciascuna, i vini saranno quelli abbinati ai Rifugi, da aggiungere il biglietto della seggiovia o funivia. (chi parteciperà alla cena senza aver fatto prima la degustazione e vorrà avere lo speciale calice di cristallo serigrafato con la sacca, potrà acquistarlo direttamente alla cena al prezzo di € 10 )

Alle ore 20.00 inizieranno le “Cene Stellari” nei quattro rifugi e nella malga, dove sarà possibile abbinare i vini in degustazione a un Menù con specialità tipicheAl Rifugio Scoiattoli la cena sarà a quattro mani con lo Chef Franco Favaretto che presenterà il suo delizioso Baccalà. Ci saranno anche i Panettoni d’Estate del Pasticcere Dario Loison in tutti i Rifugi e nella Malga !

Dalle ore 21.30 nelle terrazze delle varie location, l’ Associazione Astrofili Veneti e lAssociazione Astronomica Cortina con i loro telescopi saranno a disposizione di appassionati e semplici curiosi per osservare le Stelle.

L’associazione AstrofiliVeneti come sempre saranno con noi la sera del 10 agosto, porteranno 5 telescopi per i tre rifugi (Scoiattoli-Averau-Lagazuoi), due verranno installati sul Lagazuoi, due all’Averau, mentre allo Scoiattoli ci sarà un telescopio, ci sarà anche da quella postazione la “diretta web” attraverso i canali di Google+.
Sempre dallo Scoiattoli useranno un puntatore laser per indicare le costellazioni ed aiutare il pubblico al suo riconoscimento, mentre una carellata di oggetti (sempre in sincronia con le altre due postazioni) che andranno ad osservare.
La trasmissione video in diretta web avverrà simultaneamente con le postazioni sull’Averau e Lagazuoi. Al Rifugio Col Drusciè, con l‘Associazione Astronomica di Cortina si potrà osservare Saturno e la stella Vega al telescopio e le stelle cadenti (Lacrime di San Lorenzo) e le principali costellazioni ad occhio nudo. .

Gli oggetti celesti che andremo ad osservare saranno:

M13 che è il grande ammasso globulare nella costellazione di Ercole
M57 nebulosa planetaria nella costellazione della Lyra
M27 nebulosa planetaria nella costellazione della Volpetta
M97 ammasso globulare in Ercole
M51 galassia a spirale nella costellazione Canes Venatici
M106 galassia a spirale nella costellazione Canes Venatici
Albireo, una bellissima stella doppia nella costellazione del Cigno
Il doppio ammasso aperto del Perseo nella medesima costellazione
M108 galassia nella costellazione dell’orsa maggiore
M63 galassia “sunflower” nella costellazione Canes Venatici
NGC 7160 ammasso aperto nella costellazione del cefeo
Il pianeta Nettuno
M31 grande galassia a spirale nella costellazione di Andromeda che è visibile anche ad occhio nudo, gli astrofili spiegheranno il suo riconoscimento.

Durante le osservazioni, con il laser spiegheranno come trovare la stella polare riferendosi alle stelle delle costellazioni vicine.

Comunque il cielo sarà così brillante da farci vedere tutta la via lattea dal sorgere al tramontare, mentre moltissimi altri oggetti celesti verranno puntati in base alle condizioni di trasparenza del cielo.

Programma Bimbi a Calici di Stelle alla Malga Peziè de Parù:

Ore 15.00: IL MUSEO INCANTA – Immersioni nel paesaggio…stellatoIl mio nome è Meridiana
Cosa si nasconde dietro quella miriade di luci che vediamo brillare di notte nel cielo? Di cosa sono fatte le stelle e perchè fanno luce? Un’antica leggenda delle Dolomiti racconta del matri-monio della ninfa Merisana con il Re dei Raggi. Vieni a conoscere questa storia e la stella a cui è ispirata, costruendo alla fine un orologio solare!

Ore 16.15: Merenda per tutti i bambini con le delizie del Pasticcere Dario Loison e il suo Panettone anche d’estate.

Ore 16.45: IL MUSEO INCANTA – Immersioni nel paesaggio…stellato Un, due, tre, stelle!
Il cielo stellato ha sempre avuto il potere di catturare l’attenzione e suscitare meraviglia. Cosa ha spinto gli antichi popoli a popolare la volta celeste di animali, oggetti ed eroi? Tra mitologia e scienza, esercitiamo la nostra immaginazione e raggruppiamo le stelle per formare la nostra costellazione!

Ore 18.00: Il mondo dei Giauli presentato da Mauro Lampo e Alessandra Piller Cottrer per la felicità di grandi e piccini.
Conosciamo il mondo dei Giauli guidati da Nonno Giusto, nei prati dove amano giocare ed intrattenersi in interminabili Pic Nic. Siate curiosi e gentili, i Giauli amano le persone che rispettano la Natura e hanno la sensibilità di un capriolo o di un leprotto. Vi aspettiamo con gioia!

Modalità di prenotazioneI laboratori didattici dei Servizi Educativi dei Musei delle Regole si svolgono per gruppi di 20 bambini. Per prenotare chiamare il numero 346/6677369 oppure scrivere una mail a didattica.musei@regole.it.Logo Regole d’Ampezzo, Loghi Musei delle RegoleResponsabile Servizi Educativi Musei delle Regole: Stefania Zardini Lacedelli
Educatrice museale: Elena Maierotti, con la partecipazione di Piergiorgio Cusinato Info: didattica.musei@regole.it http://www.musei.regole.it/ / Cell 346/6677369

Per Informazioni su tutto l’evento di Calici di Stelle : Mob. 334 2291322   mariabotter@veneziaeventi.com – www.veneziaeventi.com

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