Dal 14 al 20 settembre 2026, Venezia è protagonista del Contest “Provolone Valpadana DOP nei bàcari di Venezia”, un originale percorso enogastronomico dedicato a una delle eccellenze della tradizione casearia italiana.15 bàcari veneziani hanno partecipato al progetto, proponendo ciascuno un cicchetto originale a base di Provolone Valpadana DOP, creato appositamente per il Contest.
Un itinerario alla scoperta dei sapori di Venezia, tra tradizione, creatività e interpretazioni contemporanee del cicchetto veneziano.
🗺️ La Mappa del Contest
Per seguire facilmente il percorso è stata realizzata la Mappa Ufficiale del Contest, con la posizione dei 15 bàcari aderenti.
La mappa permette di individuare i locali partecipanti e di costruire il proprio itinerario tra le diverse tappe del Contest, alla scoperta delle quindici interpretazioni del cicchetto al Provolone Valpadana DOP.
🧀 Un viaggio attraverso 15 cicchetti
Ogni bàcaro ha interpretato il Provolone Valpadana DOP in modo personale, dando vita a una proposta gastronomica diversa dalle altre.
L’obiettivo è stato valorizzare il formaggio DOP attraverso la creatività degli esercenti veneziani e, allo stesso tempo, far conoscere al pubblico la cultura del bàcaro e del cicchetto.
📖 Il Passaporto del Gusto
Durante il percorso, i partecipanti hanno potuto ritirare il Passaporto del Gusto e raccogliere un timbro in ciascuno dei bàcari visitati.
Chi ha completato il percorso con tutti i 15 timbri è diventato Ambasciatore del Provolone Valpadana DOP, partecipando simbolicamente alla diffusione e alla valorizzazione di questa eccellenza italiana.
🗳️ Anche il pubblico ha votato
Il pubblico è stato protagonista del Contest attraverso un sistema di votazione tramite QR Code.
Inquadrando il QR Code presente nei bàcari aderenti, i visitatori hanno potuto esprimere la propria preferenza e contribuire alla determinazione della classifica.
La valutazione finale prevede infatti il contributo della Giuria Popolare (50%) e della Giuria Tecnica (50%).
Al termine del Contest saranno assegnati:
🏆 Miglior Cicchetto al Provolone Valpadana DOP
👥 Premio della Giuria Popolare
⭐ Premio della Giuria Tecnica
🧀 Attestato ” Ambasciatore del Contest “Provolone Valpadana DOP nei bàcari di Venezia”
Ad accompagnare il progetto è stato il Signor Provolone, la mascotte ufficiale del Contest.
Con la sua immagine simpatica e riconoscibile, ha accompagnato la comunicazione dell’iniziativa e il viaggio del Provolone Valpadana DOP tra i bàcari di Venezia.
📍 Scopri la Mappa Ufficiale
La Mappa del Contest “Provolone Valpadana DOP nei bàcari di Venezia” raccoglie tutte le 15 tappe dell’itinerario.
È uno strumento pensato per permettere a veneziani, visitatori e appassionati di enogastronomia di orientarsi tra i bàcari coinvolti e scoprire le diverse interpretazioni del cicchetto al Provolone Valpadana DOP.
Consulta la mappa e scopri tutti i bàcari del Contest!
Iniziativa finanziata dal Complemento regionale per lo Sviluppo Rurale del Veneto 2023-2027
Organismo responsabile dell’informazione: Consorzio Tutela Provolone Valpadana
Autorità di gestione regionale: Regione del Veneto – Direzione AdG FEASR Bonifica e Irrigazione
📧 Informazioni: info@veneziaeventi.com
🌐 www.veneziaeventi.com
👉 Clicca sulla mappa, scegli il bàcaro e scopri dove degustare il cicchetto del Contest.
MAPPA UFFICIALE DEL CONTEST “PROVOLONE VALPADANA DOP NEI BACARI DI VENEZIA “
LINK https://www.google.com/maps/d/u/0/edit?mid=1tAZzHvc1U44oNf7HSglRVkJN2dL1iqM&usp=sharing
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