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Cultura Enogastronomia

Casanova Food Academy

Casanova Food Academy nasce in seno alla Fondazione Giacomo Casanova con lo scopo di istituire un polo formativo di enogastronomia  veneziana dedicata a...

Ricette

Risotto del Doge

Si dice che il “Risotto del Doge” fosse il piatto preferito da Giacomo Casanova, così almeno riportava un vecchio libro di cucina veneziano del 1720 che...

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