Venezia si prepara ad accogliere la 5^ edizione del Carnevale del Gusto, in programma dal 31 gennaio al 17 febbraio 2026.Un appuntamento ormai immancabile del Carnevale, capace di unire tradizione, creatività e multiculturalità in un percorso gastronomico diffuso tra bacari, ristoranti e locali storici della città.
Anche quest’anno l’evento è ufficialmente inserito nel palinsesto del Carnevale di Venezia, confermandosi come una delle iniziative più originali e apprezzate.
🎭 Il concept 2026
Quest’anno il Carnevale del Gusto si ispira al concept ufficiale del Carnevale di Venezia “Olympus – Alle origini del gioco / The Origins of the Game”.
Un tema che richiama la mitologia, l’armonia tra corpo e mente, il valore del gioco come rito collettivo, ma anche la Venezia dei secoli passati, quando il Carnevale era un grande palcoscenico di sfide, spettacoli acrobatici e prove di abilità, anticipando lo spirito delle moderne competizioni sportive.
Partendo da questo filo conduttore, il Carnevale del Gusto torna alle origini del gusto: un viaggio tra culture, tradizioni e sapori che raccontano l’identità dei popoli attraverso il cibo.
Nasce così il concept 2026
“I Sapori delle Nazioni”
dove ogni locale interpreta una cucina del mondo con un piatto, un cicchetto o un dolce dedicato, rivisitato in chiave veneziana.
Un percorso che unisce:
✨ storia
✨ gioco
✨ tradizione
✨ creatività
✨ multiculturalità
in perfetta sintonia con lo spirito del Carnevale.
🍽️ Come funziona il Carnevale del Gusto?
📅 Dal 31 gennaio pubblicheremo l’elenco completo dei locali aderenti, con foto, prezzi e dettagli delle proposte.
Potrete degustare piatti, cicchetti e cocktail creati per l’occasione direttamente nei locali partecipanti, pagando sul posto.
📍 Mappa interattiva
Alla fine dell’articolo troverete una mappa online sempre aggiornata, con la posizione di tutti i locali aderenti, per organizzare al meglio il vostro tour gastronomico.
📸 Scatta e condividi!
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#CarnevaleVenezia2026 #CarnevaleDelGusto2026
✨ Buona degustazione nella magica Venezia!
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