MAPPA: dove mangiare le migliori Frittelle di Venezia

🍩 Dove mangiare le migliori Frittelle di Venezia? Bella domanda… e infatti abbiamo preparato la Mappa 😋
📍 La trovi alla fine dell’articolo — ma prima, un po’ di storia (che profuma di zucchero e tradizione).

Le Frittelle veneziane, o Fritole, non sono un semplice dolce: sono state il dolce nazionale della Repubblica Serenissima.
Nascono in epoca rinascimentale e nel 1700 vengono ufficialmente elette simbolo goloso dello Stato Veneto.

La ricetta originale?
Altro che light 😄
➡️ strutto al posto dell’olio
➡️ latte di capra
➡️ zafferano nell’impasto

Nel Seicento venivano preparate direttamente in strada, nelle calli, dai famosi fritoleri, che lavoravano in piccole baracche di legno e le vendevano bollenti, appena fritte.
Erano così importanti che si organizzarono in una vera corporazione: circa settanta fritoleri, ognuno con la propria zona esclusiva… e l’attività poteva passare solo ai figli.
Un’arte che ha resistito fino alla caduta della Repubblica e che è scomparsa definitivamente dalle calli solo alla fine dell’Ottocento.

✨ E oggi?
Oggi le Frittelle tornano protagoniste ogni Carnevale.
Per questo abbiamo creato una MAPPA INTERATTIVA con le pasticcerie di Venezia dove trovare Frittelle davvero buone, quelle che meritano.

🗺️ Il percorso è pensato come un tour super goloso:
parte dalla Stazione, passa per Strada Nova e vi accompagna tra vetrine irresistibili e profumi che fanno perdere la bussola.

👉 Se conoscete altre pasticcerie che meritano, scriveteci: la mappa è viva e cresce con voi.

📩 info@veneziaeventi.com
🖊️ Mappa realizzata da Maria Botter