Facebook Twitter Google+ Pinterest La castradína è un piatto della tradizione veneziana e si preparava e si gustava a partire dal ‘600 il giorno della festa della Madonna della Salute il 21 Novembre. La castradina è un antico cibo a base di cosciotto di montone salato, affumicato e poi stagionato, usato per fare una gustosa … Leggi tutto Storia e ricetta della Castradina