Sabato 16 Aprile 2011 parte il terzo Corso di Cucina "Primavera con gusto " un menù sfizioso pensato prima di Pasqua !

La Chef Renata Piai  del ristorante Le Vie di Altino, ci presenterà questo Menù :
-    Nidi di pasta kataifi con erbette spontanee e ovetto di quaglia
-    Lasagna colorata con Asparagi e Burrata
-    Arista di Maiale al forno con erbe provenzali e lardo di colonnata .
-    Ratatuille di verdure al forno
-    Colomba in bicchiere a sorpresa
Vini : Verduzzo dorato e Pinot nero
Acqua e caffè
Costo del corso € 60  e comprende 3 ore di corso , si inizia alle ore 10.00 e pranzo finale .
Il corso si svolge presso il ristorante Le Vie che si trova all’interno del Museo Archeologico di Altino  -Ve-

Chef Renata Piai :  
Con lei hanno mosso i primi passi in cucina allievi di tutt'Italia dalla Puglia alla Lombardia, dalla Toscana al Friuli! Renata vanta una lunga collaborazione con il ristorante Dolada di Pieve d'Alpago e numerosi corsi con chef quali Mauro Iuliassi, Moreno Cedroni, e Aimo e Nadia Moroni nelle sede dello Ial di Maniago. Sempre curiosa ed interessata alle novità, continua il suo aggiornamento attraverso stage e scambi cultural-culinari con gli chef giapponesi della Scuola Internazionale di Cucina Italiana a Lucca.

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